쏭스라이프의 블로그

집에 쌓여있는 고구마로 지난번에 포스팅한 고구마스프에 이어 이번엔 고구마샐러드를 만들어 먹었당 ↓고구마스프 만들기↓ 고구마스프 2인분 레시피 고구마 싹 트기전에 언넝 먹어야할 것 같어서 스프를 만들어봄! * 재료 : 껍질 깐 고구마 180g, 양파 1/3개, 버터 1/2T, 파마산치즈가루 1t, 물 80ml, 우유 200ml, 소금, 후추, 파슬리가루 #1. 고구마를 조각 green54.tistory.com 상큼한 맛을 위해 특별히 사과를 넣어줌! 신맛이 나는 샐러드보다 부드럽고 고소한 맛을 원하면 사과는 패스~ * 재료 : 고구마, 사과, (당근), 마요네즈, (머스타드), 소금, 후추, 파슬리, 설탕 (or 꿀), (버터) # 1. 고구마를 삶다가 당근을 마저 데친다. # 2. 사과를 다져준다. # ..

고구마 싹 트기전에 언넝 먹어야할 것 같어서 스프를 만들어봄! * 재료 : 껍질 깐 고구마 180g, 양파 1/3개, 버터 1/2T, 파마산치즈가루 1t, 물 80ml, 우유 200ml, 소금, 후추, 파슬리가루 #1. 고구마를 조각내서🍠 전자레인지 전용용기에 담아 물을 붓고 6분간 전자레인지에서 돌려준다. #2. 그사이 약불에 버터 녹여🧈 🧅채썬 양파를 볶아준다. #3. 고구마가 잘 익었는지 확인하고 잠시 식혔다가 양파와 함께 🥛우유 절반 붓고 믹서로 곱게 갈아준다. #4. 냄비에 갈은 재료를 넣고 우유를 마저 붓는다. 점도를 봐가면서 우유를 넣어준다. #5. 다 익은 재료이니 마지막으르 파마산치즈가루를 넣고 따뜻하게 뎁혀주는 정도로 보글보글 끓여준다. #6. 이때 부족한 마지막 간을 해준다. 달콤하고..