혼밥 집밥 메뉴 11가지

 

집에서 사부작사부작 만들어먹은
혼밥 집밥메뉴들을 기록해봄!



 
1. 고등어김치찜



묵은지 있을때 역시 김치찌개나 김치찜이
최고인 듯 하다.

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고등어 신김치찌개 맛있게 끓이는법 간단 요리레시피 쉰묵은지 두부 재료

묵은지 활용 요리) 등갈비김치찜 만들기

 

 
별 거 안 넣어도 맛있음!
밥도둑으로 추천~~~
김치찌개에서 물만 줄이면 김치찜!

 

2.가리비미역국+꼬막비빔밥
 


⬇️가리비미역국⬇️
https://green54.tistory.com/m/964


가리비로 미역국 끓이고
꼬막 철일 때 삶아서 양념에 무쳐서
비빕밥 만들어 먹었는데 꿀맛이당
마른김에 싸먹으면 딱 좋다.

 

3. 돈까스+명란감자계란국



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[맘스레시피] 돼지목살 돈까스

엄마표 돈까스 튀겨서 계란국이랑 같이 먹으니
잘 어울렸당
계란국엔 감자도 넣고
간은 명란으로 했더니 감칠맛 최고

 

 
 
4. 버섯계란찜+오리양배추볶음




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유정란으로 일본식명란젓계란찜과 팽이버섯전 만드는법

오리 로스 굽고 남은거에
양념 넣고 양배추 넣어 볶아주면 된다.
밥반찬으로 굿

계란, 육수 1:1로 만들고 미림 살짝 넣고
버섯 같은 토핑 얹어 약불에 15분 정도 쪄주면 끝

 
5. 두부깍두기김치찌개+무나물
 


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무채 나물볶음 만드는 법 / 무우 요리 반찬추천

냉장고 속 깍두기 꺼내서
부친 두부랑 같이 넣고 끓이면
손쉽게 김치찌개를 만들 수 있다.
육수 넣고 별거 안 넣고도
깊고 시원한 국물을 맛볼 수 있다.

두부를 부쳐서 넣어 식감이 쫄깃하니 더 좋았음

 
 
6. 명란솥밥


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잡곡답례품으로 명란멸치냄비밥 하는법 / 쌀보관방법

 

집에 있는 명란 넣고 솥밥 만들었는데
고소하니 맛있었다.
개인제으로는 명란 저염이나 무염으로
만드는 걸 추천~

 

7. 애호박계란말이 + 카레




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매운 토마토 야채카레라이스 맛있게 만들기 만드는법

애호박 얇게 썰어서
계란말이 부치면 달달하면서 비주얼도 이쁨><
일본카레 사용해서 만든 커리는
뭐 말모말모~

8. 떡만둣국+바지락상추부침개



만두랑 떡 사골국에 넣고 끓이고 김가루 얹으면
떡만두국 완성!
여기에 기름 두르고 지글지글 부친
바지락상추전까지 꿀맛이당!

상추 시들기 전에 만들기 추천~~

9. 순두부김말이



순두부를 냉장고에 잠시 둬서
간수를 빼주고
김말이를 둘러 전분가루 묻혀
팬에 구워준다.

여기에 양념소스 발라 구워주면 끝!
연두부의 부드러운 식감에
쫀득하면서 달달한 맛이 잘 어울린다~~

밥 반찬으로도 좋은데 술 안주로도 추천~

10. 깻잎두부전+소바+순두부김말이


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비오는날음식 냉동오징어 넣어 두부깻잎전 만드는법 요리

깻잎 시들기 전에 큼직한 거
골라서 반죽소 만들어 넣고 부쳐주면 됨

반죽에는 두부, 오징어를 넣었고
물기를 쪽 빼서
밀가루-달걀 묻혀 기름에 부쳐주면됨

 

시원한 냉소바와 함께 곁들여주면 더욱 맛있다.
냉소바는 메밀면 삶고
육수에 쯔유 붓고 무 갈고 와사비 넣고
파 쫑쫑 김가루 얹어주면 끝이다.

 

11. 제육볶음
 

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[맘스레시피] 제육볶음 만들기

엄마표 제육은 밥 한 공기 뚝딱임
여기에 오이까지 곁들여먹으면 굿