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내가 즐겨먹는 반찬 중 하나인 계란찜!
한국인이라면 거의 다
좋아할 메뉴이지 않을까 싶다.
* 재료 : 계란 2알, 물 100ml, 코인육수 1개, 파, 미림 조금, 참기름, 깨, (소금)
먼저 코인육수를 뜨거운 물에 녹여준다.
보통 끓는 물에 코인 하나 넣고 녹이라는데
냄비 꺼내기도 귀찮고 해서
접시에 물이랑 같이 넣고
3분 정도 전자레인지에 돌려서 준비한다.
돌리고 나서는 좀 식혀준다.
계란, 미림 붓고
파를 가위로 얇게 잘라서 넣는다.
내가 싱겁게 먹기도 하고
코인육수를 넣었기 때문에 소금은 안 넣었는데
어느 정도 간을 원하면 소금을 추가하면 됨!
고루 섞어주고
전자레인지에 2분씩 2번 총 4분 돌려준다.
단, 두번째 돌리기 전에 한번 위아래 섞어줘야함
혹시 덜 익었으면 1분 더 돌려주면된다.
고소한 참기름 두르고
깨 뿌려주면 완성임!
냄비 꺼내고 물 끓일 필요없이
간단하게 보들보들 계란찜을 만들 수 있음ㅎ
빠르게 계란 반찬 한가지 뚝딱 만들고 싶다면
이 레시피 추천ㅎ
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