쏭스라이프의 블로그

여름 제철 음식, 디저트로는 수박화채만한게 없쥥ㅎ 딱히 별거 넣지 않아도 꿀맛이당ㅎ 수박, 우유, 사이다 정도만 있으면 끝! 사실 레시피랄게 없당ㅎㅎ 수박을 먼저 수저로 파내서 그릇에 담아두고 (여기서 수박 국물은 버리지 않고 함께 담기!) 사이다와 우유를 부어준다. 잘 섞어서 먹으면 된당 핑크빛 국물이 맛나보이는군><

시어머니와 엄마께 받은 햇밤! 직접 까먹는건 넘 힘들 것 같아서 방앗간에서 껍질을 다 까오기로했다. 그 전에 조금만 쪄먹어봄! 밤이 아쥬 동글동글🌰 우리 남편 같네^^ 먼저 밤을 깨끗하게 씻은 후 1시간 불린다. 1cm 정도 윗쪽에 칼집을 낸다. 아랫쪽은 넘 딱딱해서 그냥둠 물이 끓으면 중불 정도에서 20분 찌고 불끄고 10분 뜸들인다. (젓가락으로 찔러서 다 익었나 확인해보기!) 울집에는 찜기 틀이 없어서 중탕처럼 그냥 냄비에 접시 넣고 쪄봄! 찬물에 담가뒀다가 껍질을 까면된다. 유튜브에서 보고 따라한건데 이것도 껍질 까기 은근 귀찮넼ㅋㅋ 역시 포슬포슬 달달하니 맛나당>< ⬇️밤쨈 밤스프레드는 만드는법⬇️ 달콤하고 부..

설을 맞이해 방어회 와 우럭회를 사다가 가족들과 함께 맛있게 나눠먹었당🐟 먼저 방어회는 한팩에 2만원으로 세가지부위가 섞여있었다. 주로 등살이 많이 있었음 다 어떤 부위들인지는 모르지만ㅋㅋ 싱싱하니 쫀득 꼬들한 식감이 넘 맛있었다. 빛깔이 붉은게 먹음직스러움ㅎ 참고로 방어회 90g에 칼로리는 138kcal이다. (출처 : 칼로리사전) 우럭회도 함께 사먹었는데🐠 한팩에 1.2kg짜리 한마리 4만원에 구매했다. 아주 오도독한 느낌이 나면서 신선하고 식감이 좋았다. 우럭회 칼로리는 90g에 99kcal이다. (출처 : 칼로리사전) 아주 조금 남은 회는 전으로 부쳐먹었당ㅎ 가끔 회를 떠다먹으면 참 맛있당ㅎ 방어 제철이 2월까지라고 하니 제철 끝나기 전에 어서 드셔보세요~~~

9월에서 2월까지 제철인 낙지로 만들어본 낙지탕탕이! - 재료 - 낙지 한마리(다리만), 홍고추 1/3개, 대파 3cm, 통깨 4번 톡톡, 참기름 1t, 소금 조금 먼저 낙지를 깨끗하게 닦는다. 밀가루 묻혀서 뽀득뽀득! 그리곤 칼로 탕탕탕탕 다진다.🔪 다 다져졌으면 소금 간을 살짝하고🧂 접시에 상추깔고🥬 낙지를 올린다. 그 위에 다진 고추와 깨를 뿌리고🌶 참기름을 휘릭 둘러준다. 계란 노른자까지 올려주면 완벽할텐데ㅜ.ㅜ 양념에 버무린 육회랑 먹음 더 맛있을 듯! 제철에 싱싱한 낙지로 안주로도 딱인 낙지탕탕이 만들기 추천!

네트무늬가 있는데 그렇다고 평소에 보던 머스크메론이랑은 확연히 다르게 생긴 하미과메론! 속이 주황색 빛을 띈다고해서 넘 궁금했당ㅎ 이름이 특이한데 유래를 보면, 청나라 황제가 하미 왕국에서 온 멜론을 먹고 너무 맛있어서 ‘하미과’라고 불렀다고한다. 1. 제철 : 5월부터 여름시즌 2. 칼로리 : 일반메론이 38-40kcal/100g (이를 참고하면 될듯) 3. 효능 : 베타카로틴 함유하여 눈건강에 좋음 4. 보관법 : 냉장보관 한달까지 가능 5. 고르는법 : 배꼽 쪽 눌렀을 때 살짝 물렁한 것. 겉은 단단하고 큼직한 것. 6. 원산지 : 중국 하미지구 중요한건 국내에서도 생산을 시작하여 경북 고령을 중심으로 충북 제천, 강원 원주, 경남 함양 등 재배농가가 늘고있다고한다. 우리집은 농협 하나로마트에서 구..