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9월에서 2월까지 제철인 낙지로
만들어본 낙지탕탕이!
- 재료 -
낙지 한마리(다리만), 홍고추 1/3개, 대파 3cm, 통깨 4번 톡톡, 참기름 1t, 소금 조금
먼저 낙지를 깨끗하게 닦는다.
밀가루 묻혀서 뽀득뽀득!
그리곤 칼로 탕탕탕탕 다진다.🔪
다 다져졌으면 소금 간을 살짝하고🧂
접시에 상추깔고🥬 낙지를 올린다.
그 위에 다진 고추와 깨를 뿌리고🌶
참기름을 휘릭 둘러준다.
계란 노른자까지 올려주면 완벽할텐데ㅜ.ㅜ
양념에 버무린 육회랑 먹음 더 맛있을 듯!
제철에 싱싱한 낙지로
안주로도 딱인 낙지탕탕이 만들기 추천!
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