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집에 있던 두부랑 고기를 활용해
두부 김치 두루치기를 만들어먹어봤다.
간장을 좀 더 넣었더니 살짝 짜게됐다ㅜㅜ
근데 뭐 짜면 물 넣으면 되니깐^^
부드러운 두부와 함께 먹으니 나름 맛있음ㅋ
* 재료 : 김치, 두부, 마늘, 파, 양파, 고추, 고기
* 양념 : 설탕, 고춧가루 1, 간장 1, 물, 참기름, 깨
김치를 먹기 좋게 썰어준다.
삼겹살은 키친타올에 올려두고 물기를 제거한다.
가열된 팬에 삼겹살을 올리고 노릇하게 구워준다.
이때 설탕을 살짝 뿌려준다.
설탕이 약간 녹아서 카라멜 향이 날쯤
고춧가루, 간장, 물을 넣어준다.
물은 그냥 자작할 정도로!
김치도 넣고 익혀준다.
김치가 너무 신 맛이 나면
설탕을 솔솔 뿌려 신맛을 잡는다.🧂
🧅파랑 양파도 마저 넣고 살짝 볶아내면 끝
참기름, 깨 뿌려 마무리한다.
두부는 끓는 물에 살짝 데워서 함께 먹으면 된다.
여기 김치 들어간 요리는 웬만하면 맛있당ㅋㅋ
부들부들 따뜻한 두부와 함께 먹으니 더 꿀맛!
김치마다 간이 다 다르니깐
간장 넣을 때 조심해야함ㅋㅋ
처음에 조금만 넣고 싱거우면 더 넣는걸 추천!
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