참외 사이다 피클로 햄김밥 만들기

 

 

여름에 생각나는 식재료 중 하나가

바로 참외이다.

달콤하고 시원하고 수분감 가득,

아삭한 식감까지 굿굿

 

몇개는 참외샐러드와

사이다를 이용해 피클을 만들어봤다.

 

 

↓참외 샐러드 레시피↓

6월제철과일로 참외샐러드 만들기 / 보관법

 

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먼저 베이킹 소다로 깨끗하게 닦아준다.

 

 

 

 

꽁지부분은 잘라주고 껍질을 벗긴다.

 

 

 

속을 파고 얇게 썰어준다.

 

 

용기에 담고 고추도 넣어준다.

 

 

레몬즙1, 식초1, 설탕1, 소금1/2, 사이다1을

넣어주면 된다.

 

 

 

후추까지 넣어주면 진짜 완성!

 

 

냉장고에 잠시 넣어 뒀다가 꺼내서

김밥을 만들어봤다.

새콤달콤하니 아작한 식감이 좋았다.

 

단무지 대신 참외피클과

햄이랑 우엉이랑 당근라페 함께

넣어서 만들었다.

 

 

 

생각보다 상큼하니 맛있었다.

상큼한 초밥 느낌이 났음

 

 

 

햄이랑 잘 어울리는 군!!

 

 

 

참외피클 새롭고 먹을 만 한데
그래도 참외는 그냥 먹는게 최고인듯^^
 
피클은 오이로 담그자!!!ㅋㅋㅋ