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집에 있던 자투리 토마토를 가지고
토마토매실청을 만들어봤다.
끓는 물에 토마토를 30초-1분 정도 데쳐준다.
토마토 찬물에 식힌 후 물기 제거하고
레몬즙, 매실액, 소금을 넣어준다.
하루 지나고 샐러드에 곁들여먹으면 됨!
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