쏭스라이프의 블로그

어릴 땐 잘 안 먹었는데 이제는 이런 건강식이 왜이리 맛있게 느껴지는지 맛있는 강화 콩으로 엄마표 콩비지찌개를 만들어 먹었다. - 재료 - 불린콩, 돼지고기, 다진마늘, 김치, 파, 청양고추, 간장, 고춧가루, 후추, 소금, 다시마, 멸치 #1. 멸치 다시마 육수를 낸다. #2. 고기랑 김치, 파, 청양고추를 썰어서 준비하고 불린 콩을 갈아준다. #3. 기름을 두르고 마늘을 먼저 볶다가🧄 고기도 볶아 익혀준다.🥩 #4. 김치도 넣어 볶는다. #5. 간장 한스푼을 넣는다. #6. 재료가 잠길 정도로 육수를 넣어준다. #7. 고춧가루랑 소금간도 살짝 해준다.🌶🧂 #8. 갈은 콩을 넣고 고추도 마저 넣고 중불로 끓인다. #9. 잘 섞은 후 한번 우르르 끓어오르면 휘 저은 후 한번 더 우르르 끓으면 불을 끈다...

내가 제일 좋아하는 과일 중 하나인 딸기! 특히 설향 딸기를 제일 좋아함>< 1월에서 5월이 제철인데 현재도 맛있는 딸기가 나오고 있다.🍓 올해 초에 딸기로 딸기청을 만들었는데 찍어둔 사진이 있어서 포스팅해봄! #1. 딸기를 먼저 깨끗하게 닦고 물기를 없애준다. #2. 딸기랑 설탕 1:1 비율로 설탕을 준비한다. #3. 딸기를 적당한 사이즈로 썰어준다. #4. 설탕을 딸기에 넣고 섞어준다. 사실 섞어주는 것보다 그냥 차곡 차곡 병에 쌓아주는게 좋음 #5. 병에 담아준다. #6. 하루정도 숙성시킨다. 우유에 타먹으면🥛 달콤한 딸기우유가 완성된다. 떡와플이랑 한입! 🔽인절미와플 떡와플 만들기🔽 [홈카페 디저트] 인절미와플 떡와플 만들기 윤스테이에서 이서진이 인절미와플 만드는거 보고 예전에 만들었던 떡와플!🧇..

지난 주에 한 김장! 김장 뒤엔 역시 보쌈이 최고쥥~~❤️ ⬇️김장 무수분 수육/보쌈 레시피⬇️ [맘스레시피] 보쌈 만들기 "보쌈" 김장철에 빼놓을 수 없는 보쌈! 삼겹살 1근, 양파 껍질째반개, 월계수잎 3... blog.naver.com 김치속에 배랑 깨랑 참기름 넣고 섞은 후 속노란 절인 배추랑 보쌈이랑 같이 플레이팅하니 아주 먹음직스럽다. 여기에 빠질 수 없는 굴까지! 굴도 제철(9월~12월)답게 엄청 큼직하다! 보쌈이 촉촉하게 잘 삶아졌다. 김치속무침?에는 역시 배가 듬뿍들어가야 제맛! 배추에 고기에 김치속에 굴까지 얹어서 먹으면 완벽한 꿀 조합! 아마 집집마다 김장이 거의 끝났을 것 같지만ㅋ.ㅋ 다들 김장김치에 맛있는 굴보쌈 해드세요~~~

9월에서 2월까지 제철인 낙지로 만들어본 낙지탕탕이! - 재료 - 낙지 한마리(다리만), 홍고추 1/3개, 대파 3cm, 통깨 4번 톡톡, 참기름 1t, 소금 조금 먼저 낙지를 깨끗하게 닦는다. 밀가루 묻혀서 뽀득뽀득! 그리곤 칼로 탕탕탕탕 다진다.🔪 다 다져졌으면 소금 간을 살짝하고🧂 접시에 상추깔고🥬 낙지를 올린다. 그 위에 다진 고추와 깨를 뿌리고🌶 참기름을 휘릭 둘러준다. 계란 노른자까지 올려주면 완벽할텐데ㅜ.ㅜ 양념에 버무린 육회랑 먹음 더 맛있을 듯! 제철에 싱싱한 낙지로 안주로도 딱인 낙지탕탕이 만들기 추천!

우리 집에서 종종 해먹는 샐러드 2종! 새콤달콤한 패인애플샐러드와 담백 고소한 감자샐러드를 만들어봤다. #1. 파인애플 샐러드 -재료 - 코스트코 파인애플 5토막(약 500g), 양파1/4개, 오일2T, 꿀2T, 레몬즙(혹은 식초)2T, 소금 두번 톡톡 모든 재료 다 넣고 믹서기로 한번에 갈면 소스 준비 끝! 🍍🧅🍋 🍯🧂 채소 믹스를 씻어 그 위에 듬뿍 뿌려주면 상콤하니 맛있다. 고기 먹을 때 곁들여 먹으면 파인애플 덕에 소화도 잘 되고 느끼함도 잡아주고 아주 좋다>< #2. 감자샐러드 - 재료 - 감자, 당근, 계란, 오이, 양파, 마요네즈, 소금조금 찐 감자와 완숙 계란을 으깨서 식혀둔다.🥔🥚 채소를 다 다져서 넣고🥕🥒🧅 점도 봐가면서 마요네즈도 넣어준다. 간을 보고 싱거우면 소금간을 한다.🧂 그냥 ..

파바 상미종식빵이 미니 사각형에 통식빵이라 집에서 디저트로 활용하기 참 좋다!🍞 남아있는 식빵으로 느끼~한 치즈소세지토마토 토스트를 만들어봤다.🥪 🔽미니허니버터 만들기🔽 미니 허니버터브레드 레시피 (파바 상미종생식빵) "허니버터브레드" 예전부터 만들어먹어봐야지 했는데 드디어 상미종식빵 썰어서 냉동실에 둔거 ... blog.naver.com 재료는 토마토소스, 체다치즈, 스트링치즈, 소세지, 식빵 그리고 토마토소스에 채소 다이스가 적으면 추가로 채소를 더 넣어도 됨! 토마토소스를 발라준다. (코스트코 토마토소스)🍅 소세지를 얇게 썰어 얹어준다. 체다치즈 슬라이스와 스트링치즈를 얹어준다.🧀 에어프라이어에서 175도 4분 치즈가 녹을 정도로 돌려준다. (에어프라이어 성능마다 시간은 달라질 수 있음) 파슬리까지..

집에 있는 자두랑 복숭아로 잼을 만들어봤다.🍑 * 재료 : 자두, 복숭아, 설탕, 깊은 냄비 자두랑 복숭아 씨랑 껍질 제거하고 갈아보니 2.1L였고 200g 흑설탕을 넣어 만들었다. 원래 레몬을 넣어야하는데🍋 레몬이 없어서 설탕만으로 만듦! 그래도 결과물이 괜찮았다(≧∀≦) #1. 자두랑 복숭아를 곱게 간다. #2. 설탕을 넣고 강불로 녹이면서 빠르게 끓인다. #3. 밖으로 잼이 튀면 뚜껑을 덮고 중불~약불로 줄인다. 물기가 많이 없어지면 약불로 줄여 타지 않게 한다. #4. 점도가 적당히 찐득해지면 식힌다. 다 식으면 열소독한 병에 담아서 냉장고에 넣어 보관한다. (냉장고에 넣으면 더 찐덕해진다.) ✔️집에서 만든 건 곰팡이가 생기기도 하니깐 일부는 냉동보관을 추천❄️ -자두잼 만들기 영상- ⬇️⬇️⬇..

그동안 먹부림 흔적들을 모아 집밥 메뉴 추천 리스트를 적어보았다. 냉털/냉파용 음식으로도 딱인 메뉴들임! #1. 제육김치볶음밥 집에 남아있던 제육김치볶음에 찬밥을 넣어 양념이 잘 스며들게 중불에서 섞다가 마지막에 센불로 후딱 볶아서 완성했다. 새싹, 계란후라이, 치즈 등을 얹어먹음 더 꿀맛! 🌱🍳🧀 #2. 닭옹심이라면(feat.삼양라면) 삼계탕 해먹고 남은 닭 퍽퍽살 부위와 냉동실에 얼려놨던 옹심이 그리고 삼양라면의 만남! 삼양라면 국물이 아주 잘 어울렸다.🍜 닭가슴살 지겨울때 라면에 넣어 먹어도 맛있을 것 같다ㅋㅋ ⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️ -삼양라면 오리지널- 삼양라면 오리지널 60주년 에디션 1963년 9월 15일 출시된 최초라면 삼양라면! 삼양식품 창립 60주년 기념으로 한정판을 출시했다고 한다. 이번 ..

도시락반찬으로도 집에서 밑반찬으로도 흔히 먹는 마늘쫑볶음! 몸에도 좋고 식감도 좋아서 개인적으로 내가 좋아하는 반찬 중 하나이다. 재료도 크게 필요하지 않고 조리도 간편한 편! * 재료 * 마늘쫑200g, 간장 2T, 물 2T, 물엿 2T, 추가재료(당근, 건새우 등) 1. 데치기 마늘쫑을 끓는 물에 소금 살짝 넣고 2분 정도 데친다. 2. 볶기 마늘쫑을 건져서 팬에 기름을 두르고 당근이랑 마늘쫑을 같이 살짝 볶는다. 🦐건새우는 마른팬에 따로 볶고 넣어준다.🦐 간장을 넣고 섞은 후 약불로 5분 정도 익힌다. 물을 넣고 5분 그리고 물엿을 넣고 마지막 5분 더 익혀준다. * 총 15분 * 중간 중간 한번씩 뒤적이는 정도로 볶는다! 그럼 끝이당..!!! 이제 깨 뿌려주고 먹기만 하면 됨ㅎ 나는 약간 흐물? ..

윤스테이 끝난지 오래됐지만 먹고싶어 만들어본 콩소스! 부각, 튀김류에 넘 잘 어울리는 부드럽고 고소한 소스이당! 정확한 레시피 비율이 안나와서 영상보고 추측함ㅜ.ㅜ - 재료 - 두부 1모, 국간장 1큰술, 양조간장 1큰술, 유자청 1큰술, 들기름 조금 * 영상에서 다 해서 두부빼고 1/4컵 정도의 분량이 나옴 재료를 한번에 믹서기에 넣고 크리미해질 때까지 곱게 갈아준다. 집에 있던 재료들 꺼내서 만들어보았다. 유자청대신 건더기없는 액상유자차로 해봤다. 초록마을 다시마칩인데 양이 적긴하다. 아래 사진이 한봉지양~ 첨엔 짰는데 은근 맛있다! 계속 들어감 다른 튀김요리에도 유용할 콩소스 같다! 🔽윤스테이 율란 떡갈비 만들기🔽 https://m.blog.naver.com/yoonlove0502/222363005..